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便當驚豔
便當驚豔-momo購物網
便當驚豔

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  • 內容簡介
  • 　　中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。

    　　本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。

    　　創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。
  • 作者簡介
  • 林芳羽

    　　學歷：中國文化大學家政學系

    　　國立東華大學企業管理研究所

    　　現職：育達高中餐飲管理科科主任

    　　中餐烹調技能檢定乙丙級監評

    　　烘焙技能檢定乙丙級監評

    　　調酒技能檢定丙級監評

    　　經歷：龍德工商實習組組長

    　　明台高中餐飲組組長

    　　永平工商餐飲管理科科主任
商品規格
  • 作者：林芳羽
    出版社： 三藝文化
    出版日期：2008/01/14
    ISBN：9789866788307
    裝訂方式：平裝
    呎吋開本：16K
    頁數：128
    內文印刷：全彩

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